20道家常素食譜，簡易上手又好吃

　　今天給大家介紹一道精緻又好吃的點心——豆角胡蘿蔔素球。

　　材料：

　　豆角、胡蘿蔔、土豆澱粉

　　做法：

　　1、燒一鍋水，放入少許鹽，將水燒開。

　　2、把豆角放入鍋中，焯一遍水撈出瀝干。

　　3、將豆角、胡蘿蔔切成小丁，放入碗中，加入少許胡椒粉和鹽。

　　4、倒入適量土豆澱粉，攪拌均勻，如果有點干，可以加入少許清水，用筷子攪勻。

　　5、取一小團，用手揉成球狀，依次擺入盤中。

　　6、放入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右即可。

紅汁酥豆腐