20道家常素食譜，簡易上手又好吃

金針菇炒西蘭花

　　材 料：

　　西蘭花 1棵、金針菇 1把

　　素蠔油 適量、鹽 適量

　　澱粉 適量、芝麻油 適量

　　做法：

　　1、西蘭花洗凈撕小朵後焯一下撈出，過冷水後瀝干

　　2、金針菇切掉根部老的部分洗凈備用

　　3、在一個小碗里，加素蠔油、鹽、澱粉，再加一勺湯拌成醬汁備用

　　4、熱油鍋，倒入金針菇炒2分鐘

　　5、倒入醬汁燒開，加入西蘭花炒勻

　　6、最後加入芝麻油即可出鍋

百頁豆腐蜜醬燒