這位媽媽太棒了，為您準備一係列25道美味佳餚，老公天天回家吃飯。

材料：

肉眼 500克（切厚片，用刀背剁松）， 粟米粉 適量（沾肉用）

醃料：

鹽 半茶匙，雞精粉 1茶匙， 雞蛋 1粒， 胡椒粉 少許， 粟米粉 1大匙汁料：

清水 250毫升， 急汁 2大匙，番茄醬 3大匙， 泰式醬 1·大匙， 糖 2大匙，生抽 1大匙

做法：

1）用刀背將肉眼剁松，加入醃料拌勻，醃製2個小時

2）將肉眼沾上粟米粉，在Caple 7 in1 智能空氣炸鍋的黑烤盤上塗上一層油，將肉眼排放在黑烤盤上

3）在Caple智能炸鍋裡放入高烤架，將黑烤盤放在高烤架上，蓋上，選擇炸（FRY）的功能，以230度煎至金黃色，翻另一面煎至金黃色即可

4）將所有的汁料煮滾至濃， 4006 倒入煎好的肉眼翻炒拌勻，加入少許薯粉水勾芡即可

19. 鹹魚花腩