18種油條的做法，大開眼界，出奇的香，瞬間做出5星大廚的感覺

用料

中筋麵粉350克；酵母3克；鹽3克；油12克；牛奶240克左右

做法

將麵粉、酵母、鹽、食用油混合均勻

倒入牛奶，同時用筷子攪拌

用筷子攪拌成雪花狀

揉成麵糰（表面不光滑沒有關係）蓋上保鮮過醒20分鐘

輕輕一揉，表面非常光滑

麵糰中間分開

分兩段

用手壓扁，擀麵杖擀薄

刷一些食用油，包上保鮮膜放入冷藏室，低溫發酵，第二天早晨拿出來炸，如果著急吃，兩個小時以後可以炸

早晨取出麵餅

擀麵杖擀薄蓋上保鮮膜放30分鐘，讓麵糰回溫

切條，大小可以自己決定

兩條摞在一起

因為我炸的小油條，所以中間切開了

筷子中間壓一下

拉長，兩頭捏緊。

鍋中熱油（筷子放進去不斷冒泡就可以）

放入油條，就會浮起來

炸至金黃撈出即可

就是這樣的誘人

沒有豆漿，那就配牛奶吧！也很美味！

油條組織鬆軟，外皮酥脆

美美大油條