純素食害怕營養不夠？這8道植物蛋白菜譜，滿足你的營養需求

香菜燴素肉

-材 料-

蛋白素肉100克

香菜2棵

生抽2勺

素蠔油1勺

姜3克

鹽、蔬果調味粉適量

-做 法-

1、素肉用水浸泡15分鐘，然後反覆沖洗2遍，攥干水分備用

2、香菜洗凈，切長段，生薑切末

3、熱鍋冷油，下姜炒香

4、然後加入素肉翻炒片刻

5、加入生抽，素蠔油和適量清水，大火煮開轉小火燉煮5分鐘

6、最後加入少許鹽和蔬果粉調味，轉大火收汁

7、關火加入香菜段翻炒均勻即可~