純素食害怕營養不夠？這8道植物蛋白菜譜，滿足你的營養需求

木須素肉

-材 料-

大豆蛋白片50克

黑木耳5朵

胡蘿蔔半根

黃瓜1根

食鹽2茶匙

蔬果粉1茶匙

胡椒粉1茶匙

-做 法-

1、木耳用水泡發好。大豆蛋白片用水泡發好

2、將木耳和素肉片放入沸水中焯燙片刻，撈出瀝水備用

3、胡蘿蔔、黃瓜切成菱形片

4、起鍋熱油，加入胡蘿蔔翻炒至5分熟

5、加入素肉片翻炒片刻

6、加入木耳和黃瓜翻炒均勻

7、加入鹽、蔬果粉、胡椒粉調味翻炒均勻即可