54道經典菜的詳細做法，居家請客菜單，製作簡單

材料：土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋。

做法：

1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸。

2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素（雞精就更好啦！）

3.將蒸好的土豆去皮，弄碎。

4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉。

5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸透即可。

45.咖喱土豆