金針菇的10種做法，美味多汁！一看就會，家人都說好吃又下飯！

食材：

金針菇，雞蛋，姜，蔥，耗油，鹽，胡椒粉。

做法：

❶ 將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。

❷ 雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。

❸ 鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。

❹ 鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋。

❺ 翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。

胡蘿蔔炒金針菇