10道蒸菜的做法，少油少鹽，健康好吃，值得收藏

粉絲蒸鮮魷魚

食材：鮮魷魚200克、粉絲200克、蒜末50克、蚝油、蒸魚豉油、紅椒末、蔥花、鹽、雞精、味精、色拉油

做法：

1、 鮮魷魚洗凈，切片。

2、 凈鍋里放油，先下蒜末20克炒香，再把水發粉絲下鍋並加鹽炒幾下，起鍋盛盤中墊底。

3、 另把剩餘的蒜米在鍋里用色拉油炒香，盛盆里並調入蚝油、鹽、雞精和味精，然後倒入鮮魷魚拌勻，擺在盤中粉絲上邊。

4、 入籠大火蒸4分鐘，取出淋蒸魚豉油並撒上蔥末、紅椒粒，最後澆熱油激香即成。

剁椒蒸花蛤