十款炸丸子教程，酥酥脆脆的，素的比肉的還好吃，每一款都很搶手

豆腐丸子，外酥里嫩，比吃肉還香，過年過節炸這麼一款丸子，比肉丸子還搶手。

1.準備一塊老豆腐，捏稀巴爛，打入倆個雞蛋，調入蔥薑末、鹽、十三香、生抽，火腿末，香菜碎，適量麵包糠，適量麵粉，攪拌均勻，團成丸子。

2.起鍋燒油，油溫四成熱，下入丸子，炸至外焦里嫩，即可出鍋裝盤，表皮酥酥脆脆的，一個人就可以吃一盤。