8種香菜家常做法，香菜愛好者珍藏！

香菜蠶豆瓣

-材 料-

蠶豆200克、紅甜椒半個

香菜3棵、鹽2茶匙、姜2片

-做 法-

1. 新鮮蠶豆剝去外殼取出豆瓣，入沸水中焯水，撈出瀝水備用。紅甜椒切成1cm小方粒

2. 姜去皮切末，香菜切小段

3. 起鍋熱油，下薑末炒出香味

4. 下蠶豆翻炒片刻

5. 加入紅椒翻炒至斷生

6. 加入鹽，翻炒入味

7. 關火，撒上香菜翻炒均勻即可