夏天解暑，多做這6道湯，補脾和胃，益氣生津，家人都愛喝

【蛤蜊芥菜湯】清熱，降火，潤肺

食材：蛤蜊500克，芥菜150克，料酒5克，薑片3片，鹽適量，食用油適量

1，蛤蜊買回再放入鹽水裡養一陣，這樣螺里的泥會吐得乾淨一點。

2，芥菜洗凈切小段備用。

3，薑片和清水煮沸，放入蛤蜊，倒入料酒，大火開始煮沸。

4，螺肉開口後，就可加入芥菜段， 煮至變嫩綠後調入鹽淋入少許食用油即可。