27開胃下飯的家常菜做法，總有一款是你喜歡的！

湘江火焙魚

材料

小魚乾 400 克，紅、青辣椒各適量

調味料

鹽 3 克，雞精 1 克，醋 8 克，醬油 15 克，食用油適量

製作方法

❶小魚乾洗凈泥沙；紅辣椒、青辣椒洗凈，切小條。

❷鍋內注油燒熱，放入小魚炸至變色，加入紅、青辣椒炒勻。

❸再加入鹽、醋、醬油炒至熟後，加入雞精調味，起鍋裝盤即可。