27開胃下飯的家常菜做法，總有一款是你喜歡的！

干炒刁子魚

材料

臘刁子魚 350 克

調味料

鹽、雞精各 3 克，料酒、香油各 10 克，青、紅辣椒、食用油各適量

製作方法

❶臘刁子魚洗凈，撕碎；青、紅辣椒均洗凈，切段。

❷油鍋燒熱，放入青、紅辣椒炒香，再入臘刁子魚同炒。

❸調入鹽、雞精、料酒炒勻，淋入香油即可。