老廚師教你「調料的妙用」——白切雞金牌蘸料

蔥油熬制方法：

1、炒鍋燒熱，下油下蔥白，小火慢炸至蔥白微黃

2、加入青蔥段，繼續小火慢炸至蔥段全部黃色，即可將蔥撈出，盛出蔥油裝入小碗

3、加入2湯勺味極鮮醬油，1小湯勺雞湯，攪拌即可。

把蔥油淋在碼好的雞塊上面，就可以開始享用美味了。

第四款：川味口水雞

介紹一種適合喜歡吃辣的朋友的蘸汁，川味口水雞，廣東人是很少這樣吃的哦。