豬蹄的「6種」做法，紅燒清燉任選，招待親朋好友人人誇讚！

豬蹄的「6種」做法，紅燒清燉任選，招待親朋好友人人誇讚！

豬蹄是一種美味的食材，可以用各種方式進行烹制。下面是6種烹飪豬蹄的方法以及對應的菜肴，步驟詳細。

一、紅燒豬蹄

紅燒豬蹄是一道傳統的中式美食。它味道鮮美，肉質柔軟，香氣撲鼻，深受人們喜愛。製作過程如下：

材料：豬蹄2隻、薑片5片、蔥段2條、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、冰糖適量、清水適量

步驟：

將豬蹄清洗乾淨，用刀在表面劃幾刀，然後放入開水中焯水至煮沸。

將焯水後的豬蹄撈出，用清水沖洗乾淨備用。

熱鍋涼油，放入薑片、蔥段，煸炒出香味後，倒入豬蹄，繼續煸炒幾分鐘。

倒入適量的料酒，炒勻。

倒入老抽、生抽、冰糖、適量的清水，煮沸後轉小火慢燉約2小時，直到豬蹄軟爛入味即可。