白菜幫太難吃？試試這開胃的做法，讓你分分鐘愛上它

對於北方人而言，冬天的大白菜，餐桌上出現頻率最高的菜，是每個人打小就有的記憶，譬如我。小時候住平房，每到將近天寒地凍之時，母親就會儲備幾十棵大白菜，一棵棵碼好，垛在院中一角，還得給它蓋一層「外衣」防止凍傷。如今，家家戶戶都不再儲存大白菜，但它仍舊是北方居民冬季的主打菜，幾乎天天都少不了一道用大白菜做成的美味菜肴。

儘管天天吃白菜，但不喜歡吃白菜幫的人比比皆是，有人甚至直接扔掉了事，只吃白菜葉子，看看你身邊有沒有這樣的人呢？雖然白菜不值錢，只有幾毛錢一斤，但浪費是不對的。白菜幫厚實不易入味兒，所以吃起來很難討喜。今天我就來給大家分享白菜幫的美味做法，幾分鐘上桌，酸爽脆嫩，十分可口，開胃下飯，比肉都招人待見，吃一次就能愛上，保證你學會後再不會丟掉它。