做過了大蛋糕，來一輪小蛋糕，好做不分蛋，一次就成功，蒸烤隨意

3、雞蛋攪打到提起打蛋頭，蛋液落下，痕跡不會馬上消失，存留上一分鐘，就可以了。

4、打發好的全蛋液中，篩入低筋麵粉。