這才是排骨最好吃的做法，軟嫩多汁，清香可口，連湯都不浪費

蒸，是最健康的烹飪方式。它能最大限度地保留食物的營養和食材本來的鮮美味道。蒸菜的溫度只有100℃，能夠保留食物本身95%的營養，若用採取炒菜的方式油溫可達到三百度左右，大大的破壞了食物中80%的營養，維生素幾乎完全消失，研究也證明，蒸菜所保留的營養遠遠超過其他任何的烹調方法。