香菜根不要丟掉了，80歲奶奶教你一個秘方，可以解決很多人的煩惱

二、清洗香菜

我們準備一把香菜，用菜刀把它的根部切下來，今天我們只用到根部，剩下的葉子部分我們可以用來做蘸醬、佐料或者拌面。把香菜根部切下來以後，我們把它放到一個碗裡面，加入適量的清水，再加入少許的食用鹽，食用鹽能夠起到消毒殺菌的作用。

再倒上一點小蘇打，小蘇打具有很強的清潔功效，可以把我們的果蔬清潔得更加到位，平時我們清洗果蔬的時候可以加上一點。接著用手把香菜的污垢清洗乾淨，香菜的根部要特別著重清洗，因為它紮根於泥土中，所以泥沙比較多。清洗一遍後，我們再用清水過兩遍就可以了。