煎荷包蛋，用熱油還是冷油？多做2步，雞蛋圓潤焦香，不破不粘鍋

4、倒上冷油以後，立即把碗里的雞蛋，倒在裡面，然後再往上面那一層，撒上一點鹽來提味，接下來小火開始煎。煎至底部凝固以後，再翻一面煎，等到徹底定型，時不時翻面一下，直至完全煎熟以後，就可以出鍋了。

撒上一點椒鹽，或者弄點番茄醬，孩子也可喜歡吃了，這樣一個金黃、完整、圓潤的荷包蛋，就輕鬆搞定啦。