如何製作蛋黃酥，看這篇就夠了，小包酥的方法也合適其他酥皮月餅

16、取第一個擀好的卷。對摺一下，摁扁。

17、用擀麵杖擀成大一些的圓片，放入冰箱冷凍的豆沙蛋黃餡。利用手虎口的位置，包好。