每次做這滷肉飯，飄香整層樓，鄰居都來學，2斤肉一頓不夠吃

4、鍋中放入炒菜2倍的油量燒至五成熱，按順序分別將紅蔥頭、香蔥、大蒜炸酥。三者不可一起放入炸制，因為三食材炸酥所用的時間不等。