花菜和它一起炒，比放肉還香，特別入味，老人和小孩要常吃！

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。這道花菜的做法，加入了西紅柿，使花菜酸甜開胃還入味，家裡人都特別喜歡吃，下面分享下我的做法。

【番茄炒花菜】材料：散花菜400克、西紅柿2個、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣