簡單又好吃的茄子蓋飯，無需油炸不用放肉，軟糯入味和米飯是絕配

【糖醋茄子蓋飯】

所需食材：茄子2個 玉米澱粉50克 大蒜4瓣 香菜或小蔥1根

調味汁：生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 醋2勺 糖1勺 玉米澱粉1勺 清水80克

烹飪步驟：

1.將茄子洗凈削掉外皮，切成大一些的滾刀塊。大蒜切碎，香菜切成小段。