婆婆教我腌芥菜，掌握3個技巧，多加1味料，芥菜清脆爽口不發黑

第四步：這時，可以看到盆底有水，將芥菜捏成團，並擠干水分。

第五步：將小蝦米清洗乾淨，鍋中倒油，倒入蒜末炒香，再倒入小蝦米翻炒至表面呈焦黃色。