平常多吃4道「清腸菜」，清腸養生，身體舒暢，開開心心每一天

三、蒜泥空心菜

空心菜中富含的膳食纖維和葉綠素可以促進腸道蠕動，促進排便，而大蒜中的硫化物可以增加腸道黏液的分泌，幫助清理腸道垃圾。蒜泥空心菜不僅美味可口，而且有益健康，是一道清腸養生的佳品。

製作方法：

1、空心菜摘去葉子，將莖切成段，焯水備用；

2、大蒜剝皮切末，備用；

3、熱鍋涼油，放入大蒜末爆香；

4、加入焯過水的空心菜莖，翻炒均勻；

5、加入鹽、生抽調味，翻炒均勻即可。