14種煎魚的做法，外焦里嫩，超級好吃，足足三斤不夠吃！

用料

帶魚；蔥；姜；蒜；大料；花椒；小紅辣椒；雞精；鹽；白糖；料酒；老抽；生抽；醋

做法

1、將一隻雞蛋，打入碗中，並攪勻

2、將洗凈的魚，放入碗中，全身沾滿蛋液

3、將裹滿蛋液的代魚，放入油鍋中，煎黃即可

4、煎黃的代魚

5、將鋪材在鍋中，用油爆香

6、放入帶魚、料酒、醋、醬油；清水漫平即可

7、帶魚一般15分鐘，可熟

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