不管燉什麼魚，這「1步」不能少，否則魚肉不鮮不嫩腥味重

【燉煮魚湯的方法】

第一步、首先將準備好的魚處理乾淨，掏出不要的內臟，以及腹部黑色的膜，這個是一定要處理乾淨的，因為那層膜的腥味非常重，不處理乾淨就會直接燉煮到湯中，接著將處理乾淨的魚放到碗中，加入適量的熱水，將其浸泡10分鐘的時間，這樣魚表面的黏液就被處理乾淨了，隨之腥味也就很好的去除了。