豆芽這麼做也很好吃！5道涼拌料理的食譜收藏起來！

材料：

豆芽菜 200公克

乾木耳 1朵

胡蘿蔔 20公克

小黃瓜 30公克

辣椒 1條

薑 20公克

調味料：

鹽 1/4茶匙

糖 1/2茶匙

白醋 1/4茶匙

香油 1/2茶匙

做法：

1 乾木耳洗淨泡軟切絲；豆芽菜去尾部洗淨；胡蘿蔔削皮洗淨切絲；

2 小黃瓜洗淨切絲去籽；薑削皮切絲；辣椒去籽切絲，以上材料皆做燙熟備用。

3 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。

4 以熟食動作將作法1，2的材料瀝乾，倒入熟食碗中，再加入醬汁一起拌勻即可。

4. 鐵板豆芽