10個經典素菜做法，轉發收藏！

西蘭花燒豆腐

-材 料-

西蘭花、豆腐、紅椒

薑片、油、胡椒粉

鹽、蔬果粉、水澱粉

-做 法-

1. 西蘭花洗凈切成小朵；豆腐切塊；紅椒切段；

2. 起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用；

3. 西蘭花用滾水焯片刻，撈出，控干水備用；

4. 用鍋中剩下的一點油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下；

5. 放鹽、胡椒粉、蔬果粉調味，最後勾簿欠即可。