無糖無油紅棗糕，營養美味又滋補，大人孩子都很喜歡吃

5、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大，我一般都是燒一鍋摸著有點微燙的熱水，關火之後，把面盆放蒸屜上，上面再蓋上鍋蓋。這樣發酵起來大概1小時左右就可以了，發好的標誌是體積變大，有拉絲。夏天很熱時是室溫發酵。