日式麵包的經典款——克林姆麵包，布丁口感，好吃到爆漿

# 小貼士

1、因各麵粉的吸水性不同，液體不要一次性全加入，請視面團狀態適當調整；

2、整形中途面團鬆弛的時間僅供參考，需根據面團的實際松緊度適當調整；

3、製作克林姆醬時，全程要用小火加熱，並不斷攪拌以免糊底，做好的醬還比較軟，需要快速降溫冷凍定一下型，才能更好地包入面團；

4、面團在包餡料時周邊要捏緊，另外二次發酵的溫度不用太高，避免餡料過度融化，可以更好地保持面團的形狀；

5、烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據各烤箱溫度性能適當調整。