12款早餐煎餅的做法，營養又好吃，輕鬆搞定早餐

食材

胡蘿蔔1根、雞蛋2個、麵粉3大匙、香蔥適量、鹽適量、香油適量、胡椒粉適量、雞精適量。

做法

1、蔥切末，胡蘿蔔去皮刨成蓉，磕入雞蛋拌勻；

2、加入蔥末、鹽、胡椒粉和雞精拌勻；

3、加入麵粉，調成不稠不稀的糊；

4、煎鍋倒油加熱，用湯匙舀雞蛋糊於鍋中，攤成小麵餅，先煎一面至金黃；

5、再煎另一面至金黃即可。

土豆小煎餅