17種自製辣椒醬的做法，喜歡辣醬的朋友有福了，收藏備用

材料：

腌漬辣椒150公克，花生醬40公克，甜麵醬40公克，蕃茄醬60公克，蒜頭20公克，冷開水50cc，鹽10公克，沙拉油200cc，香油50cc，細砂糖2大匙，香菇精1茶匙。

做法：

1、腌漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎備用，蒜頭切末備用。

2、起一鍋放入沙拉油及香油一起燒熱至約60℃。

3、將作法1的蒜末與甜麵醬放入作法2的鍋中，以小火炒約1分鐘。

4、加入作法1的辣椒泥及花生醬、蕃茄醬、及細砂糖、香菇精一起以小火持續拌炒約5分鐘至濃稠即可。

六、印尼辣椒醬