金針菇的10種做法，美味多汁！一看就會，家人都說好吃又下飯！

做法：

將金針菇去掉根部用鹽水浸泡15分鐘後撩出備用。

蔥姜切絲，番茄洗凈去皮切塊。

另燒一鍋水，將肥牛放進去燙散後立馬撈出用溫水衝去浮沫控水備用。

石鍋里放一點橄欖油，放入蔥薑絲炒出香味，放入切好的番茄塊，小火慢炒出濃濃的番茄汁，加入兩個泡椒、多半碗的白開水，大火煮開轉小火煮5分鐘。

接著放油菜和金針菇，調入1勺的鹽，煮1分鐘左右。放提前燙過的肥牛然後關火，待石鍋內的湯汁停止沸騰後即可食用。

金針菇青椒肉絲