不開裂不回縮100%成功率，紙杯蛋糕，配方大公開

蛋黃糊：玉米油37克，純牛奶55克，蛋黃3個，低筋麵粉68克

蛋白霜：雞蛋3個，細砂糖45克，玉米澱粉10克，檸檬汁3滴

表面裝飾：可可粉5克，淡奶油150克，細砂糖10克，糖珠少許

【製作方法】：

準備好所用的食材，分別稱重好重量，雞蛋和牛奶用常溫的即可，把玉米澱粉和細砂糖，放在一起混合均勻。