用木薯粉做出10款甜點！自製Q彈軟糯的芋圓、麻薯、水晶湯圓等

8.KOI同款珍珠

材料：木薯粉59g、水50g、紅糖15g

做法：

1.把紅糖+水上火燒開，待紅糖完全融化後，（要趁這水熱的時候）分多次加入準備好的木薯粉中，邊加邊攪拌，沒有乾粉後就可以上手揉成大團團了

2.準備一個盤子，撒上一些木薯粉，就可以把大團團分成若干份，有耐心的搓成小球

3.搓好球後，就可以燒水煮珍珠

4.水開後把珍珠下鍋煮20分鐘關火，蓋上蓋子悶5分鐘後撈出，可放置冰水中備用

5.可以自己製作奶茶或是直接拿茶包泡牛奶，放入珍珠就好啦！

食譜來自小紅書作者@花尾小食