用木薯粉做出10款甜點！自製Q彈軟糯的芋圓、麻薯、水晶湯圓等

3.實心麻薯球

材料：雞蛋液53g、木薯粉140g、低筋麵粉30g、牛奶165g、黃油35g、糖30g、鹽1g

做法：

1.將黃油、糖、鹽、牛奶倒入不粘鍋小火加熱至沸騰

2.篩入普通麵粉快速攪拌至濃稠狀關火，加入木薯粉翻拌均勻後加入蛋液和黑芝麻拌勻

3.拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入墊有油紙的烤盤，烤箱180度預熱5分鐘，放入中間層180度上下火烤28分鐘轉200度烤2分鐘上色即可

食譜來自小紅書作者@璟寧媽媽