清蒸魚時，千萬不要放鹽和料酒，教你正確做法，鮮嫩多汁不柴不腥！

3、把生薑和小蔥全部切一下，切得稍微小一點就可以了，將它們放到一個大碗中，然後戴上一次性手套，用力抓出蔥薑汁，蔥薑汁出來了之後加上一點水攪拌均勻。咱們將鱸魚放進去塗抹均勻，先放到一旁腌制10分鐘。