清蒸魚時，千萬不要放鹽和料酒，教你正確做法，鮮嫩多汁不柴不腥！

2、然後將鱸魚好好處理一下，要想魚肉吃起來不腥，清洗是非常關鍵的。先將鱸魚放在水中浸泡一下，然後再把它認真的清洗一遍，尤其是肚子裡面的血膜還有其他部位殘留的血水。鱸魚清洗干凈之後，咱們將其取出放到案板上，然後用刀在它兩面各劃上幾刀。這樣的操作是為了讓鱸魚更容易入味。