6種馬來傳統家常菜做法，香辣好吃😋，一碗飯也不夠吃

（5）馬來風味臭豆

材料：香茅，洋蔥，小蔥頭，蒜頭，薑，辣椒幹和belacan

步驟：

1.全部材料攪拌後放入油裏慢火炒香

2.炒的時候油可要放多些，加了鹽和少許水慢火翻炒，炒了大概三十分鐘，再加入臭豆和蝦炒，調味料方面加了阿三哥水，辣椒醬，蠔油和適量的糖。

3.成功的炒出色香味俱全的臭豆