6種馬來傳統家常菜做法，香辣好吃😋，一碗飯也不夠吃

（3）Sambal 炸蛋

材料：雞蛋數量隨意，大蔥4粒（搗碎），辣椒糊2大湯匙，糖2湯匙，生抽少許

步驟：

雞蛋水滾煮熟（約15分鐘），撥殼，粘上玉米粉中火炸至金黃，備用。

熱鍋先把大蔥炒至軟，加入辣椒糊，糖和生抽，半碗水煑滾，用薯粉或玉米粉，打個芡把雞蛋回鍋拌勻即可。