6種馬來傳統家常菜做法，香辣好吃😋，一碗飯也不夠吃

（2）馬來式香茅炸雞

材料： 香料： 搗碎 薑1小塊，大蔥1粒，黃姜1小段，南姜1段，蒜米6瓣，香茅2支

醃料： 咖喱葉12片，咖喱粉2湯匙，小茴香粉1湯匙 Jintan putih，芫茜粉

步驟：

1湯匙 Serbuk ketumbar，木薯粉3-4大匙，粘米粉1大匙

把搗碎的香料和醃料放點水和鹽搗碎就可以醃壹隻雞。 把雞醃隔夜更入味。

將雞有冰箱裏取出，用中火炸至金黃。