掌握這些技巧，菠菜豆腐羹也能煮出高水平的美味，全家喜歡

2、靠近根部的位置一般也比較老，也會影響口感，所以我切去了大概1.5厘米的長度不要，如果你買的菠菜很嫩的話就沒必要去掉，接著把菠菜切成0.5厘米寬的碎末備用。