排骨配香芋來蒸，掌握技巧，很香、很糯、很鮮、很入味，太好吃了！

1、排骨加鹽和小蘇打清洗可以更快把排骨中的血水洗乾淨，血水越少，排骨的腥味和異味就越小，加小蘇打清洗還有一個目的，就是能讓排骨上的肉更嫩，口感更好。