這菜在農村不用錢，用它做發糕清香鬆軟有彈性，比蛋糕簡單好吃！

記得，有一年清明節，我們回老家在田裡摘了一大袋艾葉，用艾葉做艾葉坂，艾葉坂就是一種糕點。艾葉綠油油的，用來做麵食自帶清新的色彩，艾葉有著香濃的味道，艾葉會給麵食帶來清香。

前幾天，我用一部分艾葉做了青團，我還有一些艾葉冷凍著，我就想用艾葉做發糕。發糕的整個製作過程很簡單，只需要放材料、攪拌和蒸熟，發糕不用像做蛋糕那樣打發雞蛋，做蛋糕拌麵糊要注意手法，發糕攪拌均勻沒有乾粉就行，而且發糕蒸熟，發糕不用擔心上火，家裡有老人和小孩都可以放心吃。