假期請客吃飯，推薦八道美味硬菜，營養好吃又健康，朋友都點贊

準備食材:鱸魚，蔥絲，薑絲，小米辣。

做法步驟:

1、鱸魚處理乾淨，用廚房紙吸干水分，再放入料酒和薑絲，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、鱸魚擺好造型，放在蒸盤上，放入薑絲和小米辣，水開上鍋蒸十分鐘。

3、蒸熟後取出來，倒掉蒸出來的汁水和薑絲，再擺上新的薑片和蔥絲，澆上熱油激發出香味，最後淋入蒸魚豉油即可端上桌開吃。