扣肉，是年夜菜上不可缺少的大菜，大廚教你正確做法，有型有味道

一般年夜菜呢，多數人都會做上一道梅菜扣肉，它屬於是漢族傳統的一道菜肴，吃起來微微咸，還有一絲甜味，入口軟爛，肥而不膩。

下面呢，我就給大家分享一下它的製作方式！

梅菜扣肉

食材：五花肉，梅菜，蔥姜，料酒，老抽，五香粉，豆腐乳，蠔油。