它被稱為「蔬菜養生王」，冬季吃它增免疫少生病，簡單一炒鮮甜脆

做法：

蘆筍處理乾淨切段，再將蘑菇切塊，切點黃辣椒絲備用。

起鍋燒水，放入蘑菇、蘆筍和黃辣椒焯水，加勺鹽，煮熟再撈出。

起鍋燒油，加些蒜炒香，放入蘆筍、蘑菇和黃辣椒絲翻炒片刻。

接著加鹽和味精調味，淋些水澱粉勾芡，翻炒均勻就可以出鍋了。

【蘆筍炒臘腸】